تغذية المسنين د/عبير منطاش
غذاؤك -دواؤك صحوة صحية
من المعروف أنه مع التقدم في العمر تحدث تغيرات فسيولوجية، ووظيفية، وصحية وهذه التغيرات تختلف درجتها ووقت حدوثها من مسن إلى مسن آخر.
أمثلة على هذه التغيرات:
1-زيادة كمية الدهن بالجسم٠
2-انخفاض معدل التمثيل للطاقة ٠
3-نقص وظائف الكلى٠
4-ارتفاع ضغط الدم عن الطبيعي بعد سن55سنة٠
5-انخفاض معدل الإستفادة من الجلوكوز ٠
كل هذه التغيرات تؤثر على الإحتياجات الغذائية للمسنين وعلى عملية الهضم والامتصاص لذلك يجب
الإهتمام بالجو المحيط بهم٠
أولا أثناء تناول الوجبات هناك بعض السلوكيات الضرورية مثل:
1-ساعد كبار السن في غسل اليدين قبل كل وجبة. إذا لزم الأمر ، قم بالعناية بالفم مثل شطف الفم قبل وجبات الطعام لتحفيز الشهية.
2-تأكد من أن مكان تناول الطعام جيد التهوية ، وإضاءة مناسبة وخالية من المشتتات ، وذلك لتعزيز تركيز كبار السن ومنع الاختناق.
3-أن يشعر المسن بالدفء والإهتمام والعناية أمر مهم دائمًا؛ لذلك اشرح لهم ما تفعله وحاول كسب تعاونهم.-
ثانيا نوعية الغذاء المقدم للمسن:
1- مراعاة تقديم وجبات شاملة جميع العناصر التي هم بحاجة إليها خاصة البروتينات مع التركيز على اللحوم البيضاء والأسماك٠
2-تقليل الدهون تجنبا لأمراض السمنة والكولسترول ٠
3-كثرة الألياف في الخضروات والفاكهة أفضل من اللجوء للملينات٠
4-تناول كميات كافية من الاطعمة المليئة بالكالسيوم تجنبا لأمراض هشاشة العظام٠
5- متابعة المسن في شرب كميات كافية من الماء يوميا؛ لتجنب الجفاف ، وأمراض الخشونة وغيرها من الأمراض التي يمكن أن يصاب بها نتيجة قلة شرب الماء٠
حفظ الله آباءنا وأمهاتنا، وأعاننا الله على رعايتهم٠
التعليقات مغلقة.