مطبخ فاتن “الزلابية “
فاتن عبدالعزيز
لقمة القاضي من الحاجات الحلوة السريعة اللى كلنا بنحبها ..تعالوا معايا نعملها
المقادير:
كوب دقيق عليها ذرة ملح ومعلقة نشا
معلقة كبيرة خميرة
ميه دافيه للعجن ومعلقه ص سكر
الطريقة:
ندوب الخميرة مع السكر مع شوية ميه دافئه ونتركها تخمر ..نضيفها على الدقيق وباقى المقادير ونعجن لحد ماتتكون عجينة سايلة نوعا ما ونسبها تخمر.. نحضر كيس ونفتحه فتحة صغيرة من الجنب بعد ما نحط العجين فيه
نسخن الزيت خفيف ..نضغط على الكيس ونأخذ العجينة بالمعلقة وننزل على الزيت الغزير لحد ما نملأ الطاسة ونقلب لحد ما كل الحبات تأخذ اللون الذهبي الجميل .
نطلعها على ورق نشاف .
للتقديم ممكن نرش عليها سكر بودرة ..أو نضعها فى الشربات
او نوتيلا .
وبالهنا
التعليقات مغلقة.