البيتى فور
مطبخ فاتن عبدالعزيز
المقادير
كيلو دقيق منخول.
3/4كيلو زبدة طرية.
كوب سكر باودر.
بيضة كبيرة.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
½ ملعقة صغيرة باكينج باودر. 2 ملعقة صغيرة كاكاو خام.
رشة ملح.
للزينة
½ كوب مربى مشمش أو فراولة. ½ كوب شوكولاتة مُذابة.
½ كوب فورماسيل.
½ كوب مكسرات مفرومة. الطريقة
في وعاء كبير نضع السكر والزبدة ونخلطهما بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشًّا وفاتح اللون.
نضيف البيضة والفانيليا ونخفق لمدة 5 دقائق.
نضيف الدقيق والملح والبيكج باودر ونخلط جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا.
نقسم العجين إلى قسمين ثم نضيف على قسم واحد الكاكاو ونخلط جيدًا.
نسخن الفرن عند درجة حراة 180 درجة مئوية.
نضع العجين في كيس الحلواني ونشكله كما نريد في صينية فرن عليها ورق زبدة.
نضع الصينية في الفرن فور الانتهاء من التشكيل لمدة 25 دقيقة.
نزين البيتي فور بالشوكولاتة أو المربى أو الفورماسيل والمكسرات.
التعليقات مغلقة.