السبانخ على الطريقة المصرية / مطبخ فاتن عبد العزيز

السبانخ على الطريقة المصرية / مطبخ فاتن عبد العزيز

4 ربطات من السبانخ الطازج مقطعة .
1/2 كيلو من اللحم مقطع مكعبات
5 حبات من عصير الطماطم .
1 بصلة كبيرة مبشورة.
3 فصوص من الثوم.
2 ملعقة كبيرة صلصة.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
جزرة مبشورة
مكعب مرقة دجاج.
رشة من الملح أو حسب الرغبة. رشة من الفلفل الأسمر أو حسب الرغبة.
الطريقة:
فى حلة على النار نضيف السمنة والبصل وتقليبها جيدًا حتى يُصبح لون البصل أصفر. نضيف اللحمة والتّوابل ومرقة الدجاج والثوم وتقليبها معًا جيدا. نضيف عصير الطماطم بعد تصفيته ثُم يتمّ إضافة الصلصة. ترك المزيج حتى يصل إلى الغليان. إضافة قدر من الماء الكافي لاستواء اللحم. إضافة السبانخ عند استواء اللحم، وتركها تغلي لمدة ثلث ساعة على نار هادئة. تقديم طبق من السبانخ باللحم على الطريقة المصرية وبجانبه صحن من الأرز الأبيض.