السويسرول مطبخ فاتن عبد العزيز
وصفة النهاردة لذيذة وسهلة وكلنا بنحبها وهى السويسرول
المقادير:
كوب وربع دقيق
كوب سكر
4 بيضات
فانيليا
باكو بيكنج بودر
للحشو
مربى
أو شيكولاتة بيضاء أو غامقة
الطريقة:
نضرب البيض مع السكر حتى يبيض لونه وطبعا يفضل أن يكون البيض بحرارة الغرفة ثم نضيف الفانيليا ونضرب كويس نضيف الدقيق المنخول ومضاف إليه ذرة ملح والبيكنج بودر ونضرب الخليط بخفه حتى يتجانس ثم نصب الخليط فى صينية مستطيلة الشكل ومبطنة بورق الزبدة وتدخل الفرن السابق تسخينه حتى تنضج ويمكن أن نختبر النضج بإدخال طرف سكينة رفيع .
نخرج الصينية من الفرن بعد تمام النضج وتقلب على شبكة وتترك حتى تبرد تماما
على ورقة زبدة نظيف نضع الكيك وندهن الوجه بالمربى ثم بحرص نلفها رول ونحكم غلقها بالورقة وتدخل الثلاجة
ثم تقطع شرائح كما بالصورة .
لكم منى كل المنى.
وبالهنا
التعليقات مغلقة.