الكرواسون / مطبخ فاتن عبد العزيز
المقادير
كيلو دقيق
ربع كيلو زبدة بحرارة الغرفة
م ص بيكنج بودر
م ص ملح
م ك خميرة
2 بيضة
ربع كوب سكر
نص لتر حليب
الطريقة
نقلب الدقيق مع البيكنج بودر والملح كويس
نقلب الخميرة مع السكر واللبن فى بولة ونضيف عليهم البيض ونقلب كويس ونتركها 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
نضيف الخليط إلى الدقيق ونعجن جيدا حتى تتكون عجينة ملساء
نضيف الزبدة ونقلب جيدا حتى تتكون عجينة لينة لا تلتصق باليد.
نتركها تخمر ويتضاعف حجمها
نقسم العجينة ونفردها على شكل دائرة
نقسم الدائرة إلى مثلثات كبيرة
نلف كل مثلث ونتركها تخمر .
نضع القطع فى صينية مدهونة بالزبدة وندهن وجها بقليل من اللبن .
ندخلها فى فرن ساخن حتى تنضج .
تخرج من الفرن ونتركها تبرد
نزين الوجه بالشوكولاتة
وبالهنا
التعليقات مغلقة.