الناجتس …
مطبخ فاتن عيد العزيز
المقادير
نصف كيلو صدور الدجاج
3 بطاطس مسلوقة ومهروسة
بصلة مبشورة
ملح وفلفل
بهارات دجاج
2م ك بقسماط
2بيضة
بقسماط للتغليف
الطريقة:
تقطع الفراخ قطع صغيرة وتفرم جيدا .
تهرس البطاطس بعد سلقها جيدا
نضيف كل المكونات على بعضها ماعدا البيض ونفرمها مرة أخرى فى الكبة.
نتركها ترتاح فى الثلاجة لمدة ساعة.
نفرد العجينة على الرخامة وتقطع وتشكل حسب الرغبة .
نضع قطع الناجتس فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم تحمر فى زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي .
تقدم مع بطاطس أو مكرونة
التعليقات مغلقة.