بطاطس محشية …
مطبخ فاتن عبد العزيز
المقادير:
كيلو بطاطس متوسطةالحجم
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبير الحجم مبشورة
ملح وفلفل
كوب صلصة طماطم
ملعقتان كبيرتان زبدة
زيت للقلى
الطريقة :
1- قشّري البطاطس واعملى حفرة في وسطها بواسطة مقوار الباذنجان مع الحفاظ عليها سليمة.
2- إغسلي البطاطس جيداً وصفيها.
3- في طاسة بها زيت ساخن نقلى البطاطس حتى تتحمر بسيط.
4- في طاسة نذوب الزبدة ونقلب بها البصل حتى يذبل.
5- أضيفي اللحم المفروم ونقلب جيدًا حتى يتغير لونه.
6-نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة
7-نضيف عصير الطماطم ونترك الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم قليلا.
8- بعد أن تبرد الحشوة قليلا
نحشى البطاطس بحشوة اللحم.
9-نرص البطاطس المحشية في صينية فرن ونضيف لها كوب من الشوربة.
10- ندخل الصينية إلى فرن ساخن لمدة 30 دقائق حتي يصبح لون البطاطس ذهبيّاً وتنضج.
وبالهنا.
التعليقات مغلقة.