قرنبيط مقلى ومقرمش…
مطبخ فاتن عبدالعزيز
قرنبيط مقلى ومقرمش
المقادير
1 قرنبيطة
1 كوب دقيق
نصف كوب نشا
1 كوب لبن
معلقة بيكنج بودر
ربع كوب شبت مفروم
ملعقتين كبيرة كزبرة مفرومة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
معلقة كمون
معلقتين بصل اخضر مفروم
2 كوب زيت نباتى للقلى
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة
نفصل زهرات القرنبيط وتسلق في ماء ساخن مع القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون
ثلاث ارباع سلق
نخلط الدقيق واللبن والنشا مع البقدونس و الكزبرة والشبت يتبلوا بالملح و الفلفل الأسود حتى تيجانس الخليط
تغمس زهرات القرنبيط في الخليط حتى تغطى جيدا وتقلى في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي
وبالهنا.
التعليقات مغلقة.