كبدة بالفلفل الاخضر والثوم
إعداد فاتن عبد العزيز
طبق سهل ولذيذ ويتحضر فى دقائق ..ممكن نقدمه مع بطاطس محمرة وسلطة طحينة ..أو مع مكرونة اسباجتى.
المقادير:
نص ك كبدة مقطعة صغير
3ثمرات فلفل رومى مقطعة شرائح صغيرة
2 كبير معلقة ثوم مفروم
معلقتين زيت ومعلقة زبدة
ملح وفلفل وكمون .
الطريقة :
نغمس الكبدة فى شوية حليب ده بيضيع اى ريحة أو زفارة من الكبدة
نسخن الزيت على النار ومعاه الزبدة وننزل بالكبدة بعد ما نصفيها كويس ونشوحها لمدة دقيقتين
نضيف عليها الثوم والفلفل ونقلب كويس لحد ما تتطلع ريحة الثوم .
نضيف الملح والفلفل والكمون ونقلب .
الكبدة لا تحتاج إلى الطهى الكثير .
ممكن نعملها سندويشات ونضيف لها سلطة الطحينة ..أو سلطة الترتار .
وبالهنا.
التعليقات مغلقة.