كحك العيد الناعم
مطبخ فاتن عبد العزيز
جربوها حقيقي مش هتندموا و متخافوش من النشا
النشا هينعمه و هيطلعه خطييير و بنافس بيه اكبر حلواني
المقادير
كيلو دقيق او ٧ كوب
٢٠٠ جرام نشا او كوب و ربع
٥٥٠ جرام سمنه سخنه و ليس مقدوحة يعادل ٢ كوب و نصف
٢ معلقة كبيره خميره
٢ معلقه سكر
معلقه كبيره ريحه الكحك
معلقتين كبار سمسم
نصف كوب ماء
الطريقة
نسخن السمن ونضيفها على الدقيق المضاف إليه كل المقادير ماعدا الماء
نبس العجينة كويس جدا لحد ما الدقيق يتشرب كل السمن
نضيف الماء ونعجن كويس جدا لحد ما تتكون عجينة ملساء
نشكل العجينة بقوالب الكحك
ندخل الكحك الفرن على نار متوسطة حتى يأخذ لون ذهبى خفيف.
وبالهنا والشفاء
التعليقات مغلقة.