كشك ألماظ : مطبخ فاتن عبد العزيز
المقادير
4 ملاعق من الدقيق.
2 ملعقة كبيرة من السمنة.
كوب من اللبن.
كوب مرقة الدجاج.
كوب زبادى
بصلة مبشورة
الطريقة
1- في حلة على النار نضع السمنة، ويضاف إليها الدقيق ونقوم بتشويحه على النار حتى يتغير لونه قليلا.
2- نضيف مرق الدجاج مع التقليب السريع على النار.
3- نضيف اللبن والزبادى والملح والفلفل الأسود، وتقلب المكونات على النار.
4- نتركها حتى يثقل القوام قليلا
5- نحمر البصل في مقلاة على النار بها معلقة سمن حتى يصبح ذهبى اللون
6- نغرفه في طبق التقديم ويرش عليها البصل المحمر ويقدم بالهناء والشفاء.
التعليقات مغلقة.