كعب الغزال مطبخ فاتن عبد العزيز
ناعم ودايب اجمل من اللى بنتشريه من الفرن
المقادير
كيلو دقيق
نصف كوب سمن دافى
نصف كوب لبن
نصف كوب ماء
2م ك سمسم
معلقة كبيرة خميرة
م ك سكر
للحشو
عجوة
ملبن
الطريقة
فى العجان نضع كل المقادير الجافة ونخلط كويس
ندوب الخميرة فى الماء
نضيف السمن للدقيق ونعجن كويس حتى يتشرب الدقيق السمن
نضيف اللبن والماء للعجين ونعجن كويس حتى تتكون عجينة ملساء لينة ومريحة
نتركها ترتاح لمدة ثلث ساعة
نشكل العجينة ونحشيها بالعجوة أو الملبن
نترك العجينة تخمر قليلا
ندخل كعب الغزال الفرن حتى ينضج .
وبالهناء والشفاء
التعليقات مغلقة.