كفتة الحاتى مطبخ فاتن عبد العزيز
كيلوجرام من اللحمة المفرومة(يكون بها نسبة من الدهن )
بقدونس مفروم.
كوب من البصل مبشور ومعصور
ماء البصل.
ملعقة كبيرة من بهارات كفتة الحاتي.
ملعقة كبيرة من السبع البهارات. فلفل أسود، ملح.
زيت ذرة.
الطريقة:
نخلط اللحمة والبقدونس، والفلفل والملح والسبع بهارات معاً
نضيف البصل وبهارات كفتة الحاتي، ونقلب جيداً.
تسخين صينة الفرن،
نرطب اليد بماء البصل، ونرص اللحمة في الأسياخ
ندهن الجريل بقليل من الزيت نضع اللحمة على الجريل، وتركها حتى تنضج
التعليقات مغلقة.