كفتة فراخ مطبخ فاتن عبد العزيز
المقادير:
كيلو وراك فراخ مخلية ومقطعة قطع
معلقة كركم
معلقة كارى
معلقة بابريكا
ملح وفلفل
بصلة مبشورة ومتصفيه من الماء ونترك ماء البصل جانبا
معلقتين بقسماط
معلقتين زيت
فصين ثوم مفروم
الطريقة
فى الكبة هنضع قطع الدجاج ونفرمها ناعم
نضيف باقى المقادير على الدجاج المفروم ونفرمه تانى حتى يتجانس الدجاج مع باقى المكونات
نصبع الكفتة على المشايك الخشب
نرص الكفتة على شبكة سلك ومن تحتها صينية مغلفة بورق الفويل
نضيف لماء البصل معلقتين صلصة وندهن بها أصابع الكفتة حتى تأخد لون ذهبى جميل
ندخل الكفتة الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبى
تقدم الكفتة مع بطاطس محمرة
او مكرونة.
وبالهنا والشفاء
التعليقات مغلقة.