المكرونة بالوايت صوص مطبخ فاتن عبدالعزيز
المقادير
كيس مكرونة حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة الزبد
3 مـلاعق كبيرة من الدقيق
2 ملعقه صغيرة من الثوم المفروم.
2 ملعقة صغيرة بقدونس مفرى
كوب مرق دجاج
كـوب من الحليب
نصف كـوب من الجبنة الشيدر
ملح وفلفل
الطريقة:
نسلق المعكرونة فى ماء ساخن.
نذوب الزبدة فى طاسة على النار ثم نضيف الثوم مع التقليب على نـار متوسطة لمدة دقيقة تقريباً
نضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقة مع التقليب المستمر.
نضيف الحليب ومرق الدجاج مع تحريكها بإستمرار.
نتركها على النار حتى تغلى الصلصة البيضاء وتثقل وتتكثف
نضع البقدونس والجبنة معاً
نضيف إليهم اللح والفلـفل الأسود حسب الرغبة
نقلب بإستمرار حتى تذوب الجبنة ثم نضـع المكرونة ونقلب
وبالهنا.
التعليقات مغلقة.