كفتة دجاج بالبرغل…
مطبخ فاتن عبد العزيز
كفتة دجاج بالبرغل
المقادير
نصف ك صدور دجاج مفرومة
نص كوب برغل ناعم
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
ملح وفلفل وبهارات فراخ
معلقة دقيق
معلقة سمن
الطريقة
نغسل البرغل ونصفية جيدا بمصفاة ونضيفة علي الفراخ
نصفى البصلة المفرومة جيدا ونحتفظ بالماء ونضيفها للفراخ
نتبل بالملح والفلفل والبهارات ونخلطهم مع بعض جدا فى الكبة ونتركها قليلا فى الثلاجة.
نضيف معلقة كاتشب لماء البصل
نصبع الكفتة باستخدام ماء البصل .
نرص الكفتة فى صينية وندخلها فرن سابق التسخين.
ونتركها تنضج حتى يصبح لونها ذهبى
نقدمها مع الخضار والسلطه بالهنا والشفا
التعليقات مغلقة.